Shake-uri de lux, ingrediente spectaculoase și o industrie de miliarde

Shake-ul creat de chef-ul cu stea Michelin Miller Prada pentru brandul Hermosa, vândut în studiourile Barry’s arată ca o versiune comestibilă a picturii Starry Night, spune fondatoarea Hermosa, Erika Tamayo. Ritualul de consum e la fel de pretențios: o pulverizare de aromă de cafea pe capac, poziționarea corectă a paiului, apoi o „ploaie” de șofran cu efect „de îmbunătățire a dispoziției”. Gustul? Surprinzător de bun, cremos și echilibrat, departe de textura nisipoasă a shake-urilor proteice obișnuite. Prețul este de 11 lire, ușor piperat, dar deloc ieșit din comun în lumea tot mai pretențioasă a băuturilor proteice, notează The Guardian. „Am creat acest shake ca o declarație, pentru că sănătatea este un lux în care oamenii investesc”, spune Tamayo. Iar Hermosa nu este singură. În (…)