Salata la pungă este periculoasă? Sfaturile unui virolog italian

Videoclipuri care avertizează asupra posibilei prezențe a bacteriilor în salata la pungă au devenit virale pe rețelele sociale. Salmonella sau listeria ar putea fi prezente în aceste produse. Virologul Matteo Bassetti a clarificat situația, pentru Il Messaggero. Este periculoasă salata la pungă? „Nu cred că este corect să se răspândească informații în acest mod”, a declarat Bassetti. „A spune că toate salatele la pungă sunt contaminate cu salmonella și listeria este fals și grav”. Virologul afirmă că trebuie verificat modul de ambalare. Dacă se respectă măsurile de igienă adecvate, nu există probleme. Salata spălată corespunzător, apoi tăiată și pusă în pungi este sigură. Bassetti recunoaște că se poate întâmpla să fie contaminată. Este însă vorba de excepții. Când să eviți salata la (…)