Prăjitură cu vișine ,,Deliciu". Un desert perfect pentru noaptea de Revelion

IngredienteBlat:300 grame făină;200 gr unt;100 gr zahăr;3 gălbenușuri;cacao;puțină sare.Bezea:3 albușuri;250 gr zahăr;750 g vișine fără sâmburi.Se mixează untul cu zahărul și gălbenușurile. Presărați și foarte puțină sare. Se frământă, adăugându-se cele 300 gr. de făină, cacaoa, și se face un aluat consistent. Se pune apoi într-o pungă de plastic pe care o vom ține în frigider până a doua zi. A doua zi se scoate de la frigider și se fac două foi, una mai groasă alta mai subțire. Foaia mai groasă se va așeza într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.Se mixează la bain marie o bezea din 3 albușuri și 250 gr zahăr, care se va întinde în tavă deasupra foii mai groase peste care se așază vișinele. Deasupra peste ele se pune foaia mai subțire. Se va coace la foc potrivit, până când vedeți că (…)