Medic endocrinolog explică ce tip de preparat ar alege pentru a supraviețui în caz de război ori altă tip de criză majoră: „Este aproape mâncarea perfectă, versatilă, sățioasă și ușor de făcut”

Ce preparat ar alege un specialist în nutriție dacă ar fi nevoit să mănânce un singur lucru timp de zile, săptămâni sau chiar în situații extreme, precum un război ori un scenariu de criză majoră? Medicul endocrinolog Borja Bandera are un răspuns surprinzător de clar, scrie La Vanguardia. „Salata de cartofi, așa cum este consumată frecvent în sudul Spaniei, este aproape mâncarea perfectă.” Explicația sa nu este deloc întâmplătoare, ci se bazează pe argumente nutriționale solide și pe o logică simplă a supraviețuirii alimentare. De ce salata de cartofi are calități unice Bandera, cunoscut pentru activitatea sa de popularizare a informațiilor medicale pe rețelele sociale, subliniază că, indiferent dacă este sau nu pe gustul tuturor, acest preparat tradițional reunește avantaje greu de (…)