Mit sau adevăr: antrenamentele pe stomacul gol ard mai multe grăsimi?

Antrenamentele efectuate pe stomacul gol au devenit tot mai populare, susținute adesea de ideea potrivit căreia ar „arde mai multe grăsimi”. Există, totuși, un sâmbure de adevăr în această afirmație, explică Javier Gonzalez, profesor de nutriție și metabolism la Universitatea din Bath. „În timpul exercițiilor fizice, ardem mereu un amestec de combustibili, în principal carbohidrați și grăsimi. Dacă ai postit peste noapte, vei arde puțin mai multă grăsime și mai puțini carbohidrați decât dacă ai fi mâncat un mic dejun bogat în carbohidrați”, spune el. Totuși, acest lucru nu înseamnă că antrenamentele în stare de post sunt automat mai eficiente pentru pierderea în greutate. Explicația este cât se poate de simplă: corpul are rezerve limitate de carbohidrați, stocați sub formă de glicogen (…)