Plasturii cu virusuri au distrus cu succes bacteriile din alimente contaminate

Plasturii cu virusuri ar putea rezolva o problemă din alimentație. Aproximativ 600 de milioane de oameni se îmbolnăvesc anual din cauza alimentelor contaminate. De vină sunt adesea bacterii comune, dar periculoase, precum E. coli și Salmonella, care se dezvoltă în alimente insuficient gătite sau manipulate necorespunzător. Aceste microorganisme reprezintă o problemă majoră mai ales în produsele gata de consum, provocând frecvent rechemări masive din comerț. Totuși, riscul ar putea deveni istorie datorită unei noi invenții: plasturi cu microace care injectează în alimente virusuri capabile să distrugă bacteriile. În prezent, producătorii de alimente se bazează în mare măsură pe antibiotice pentru a controla contaminarea în lanțul de producție. Însă această metodă accelerează apariția (…)