De ce simți gust de săpun atunci când mănânci coriandru: ai putea avea o genă prezentă la doar 21% din populația globală

Mediafax Îl urăști sau îl iubești. Coriandrul este una dintre acele plante aromatice care divizează opiniile în întreaga lume. Pentru mulți este un ingredient proaspăt, cu note citrice, capabil să îmbunătățească preparate precum tacos, ceviche, guacamole sau tradiționalul mojo verde canar. Totuși, pentru alții are un gust insuportabil, pe care preferă să-l evite cu orice preț, pentru că le amintește de senzația de a mesteca o pastilă de săpun, notează La Vanguardia. Nu este vorba nici de un gust „stricat”, nici de o percepție greșită. Știința a demonstrat că explicația se află în genetică. Într-unul dintre videoclipurile sale recente de pe rețelele sociale, biomedicul Sandra Ortobones a explicat că unele persoane au o variantă a genei OR6A2, responsabilă de percepția neplăcută a (…)