Ce legume se cultivă în septembrie

Septembrie marchează trecerea de la căldura verii la răcoarea toamnei, însă solul încă păstrează din energia acumulată în lunile toride. Această combinație de pământ cald și aer mai rece creează condiții ideale pentru multe legume care, paradoxal, se dezvoltă mai bine acum decât în plin sezon estival. Dacă în iulie sau august frunzele se ofilesc sub arșiță, în septembrie ele găsesc un climat blând, perfect pentru răsărire și o creștere echilibrată. Zilele mai scurte reduc stresul termic, iar nopțile răcoroase îmbunătățesc gustul unor legume. Morcovii și sfecla, de pildă, devin mai dulci datorită transformării amidonului în zaharuri, notează Realitatea.net. Spanacul – frunza care iubește frigul Rezistent la temperaturi scăzute, spanacul semănat în septembrie dă frunze fragede în doar (…)