Minitarte cu marțipan și ciocolată albă m

Ingrediente (6 porții) Pentru aluat: 125 g unt250 g făină100 g zahăr1ou Pentru umplutură: 200 g migdale200 g unt150 g zahăr3 ouă Pentru decor: 100 g ciocolată albă3 linguri uleifructe confiate Mod de preparare Pentru aluat Se freacă untul cu zahărul până ce devine cremos. Se adaugă oul frecând în continuare până se omogenizează, după care se adaugă treptat făina și se frământă un aluat omogen. Se întinde aluatul în foaie subțire și se tapetează forme mici de tartă cu el. Minitartele se coc circa 15 minute în cuptorul preîncălzit, având grijă să nu se rumenească prea tare. Pentru umplutură Migdalele se dau prin mașina de tocat pentru a se obține o pudră. Se bat gălbenușurile cu zahărul în bain-marie, până devin o cremă spumoasă și albicioasă. Se adaugă untul moale, pudra de migdale și (…)