Festivalul Alimentului, organizat de USAMV Cluj-Napoca: ciocolata fără zahăr, bere cu melatonină sau jeleuri cu probiotice

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca organizează, în 30 mai 2025, cea de-a XII-a ediție a Festivalului Alimentului, un eveniment de referință dedicat inovației alimentare, care aduce în prim-plan creativitatea și competențele practice ale studenților din anii terminali de la Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor. La Centrul de Cercetări pentru Biodiversitate, festivalul va reuni peste 50 de produse alimentare inovatoare, dezvoltate în cadrul lucrărilor de licență, și care vor fi grupate în patru secțiuni: produse din carne, produse lactate, produse de panificație, patiserie și zaharoase, respectiv băuturi și produse diverse (miscellaneous). Printre conceptele remarcabile ale acestei ediții se numără: – PurpleDogs – snack pe bază de (…)