Specialiștii spun în ce tigăi este sigur să gătești și de ce e recomandat să renunți la teflon

Specialiștii atrag atenția că materialul vaselor de gătit este esențial pentru sănătate și gust, iar unele opțiuni populare ar trebui folosite cu mare atenție sau chiar evitate. Altfel spus, prăjim și gătim zilnic fără să ne gândim ce efect are tigaia asupra mâncării, scrie csid.ro. Materialul vaselor de gătit contează enorm, mai ales la temperaturi ridicate, pentru că nu influențează doar gustul mâncării, ci și tot ce ajunge, de fapt, în farfurie. Ce se întâmplă între materialul tigăii și alimente, atunci când temperatura depășește 200 de grade. Nu toate vasele sunt la fel de sigure. Unele materiale sunt stabile și rezistente, altele pot deveni problematice în timp. Tigăile din inox – baza sigură a oricărei bucătării Inoxul este considerat de specialiști unul dintre cele mai sigure (…)