De ce nu e bine să pui leuștean în toate ciorbele sau în anumite supe. Explicațiile specialiștilor în gastronomie sunt clare

Leușteanul este unul dintre cele mai iubite zarzavaturi din bucătăria românească, dar dacă e folosit greșit poate strica gustul ciorbei, scrie csid.ro. Specialiștii în gastronomie explică în ce preparate este recomandat, când trebuie adăugat și ce cantitate face diferența dintre o aromă plăcută și una prea intensă. Ciorbele și supele, aromate, consistente și reconfortante, ocupă un loc special în bucătăria din țara noastră. Totuși, aceiași specialiști atrag atenția că anumite ingrediente, folosite greșit, pot ruina gustul final fără să ne dăm seama, iar printre ele se numără și leușteanul. Este apreciat pentru aroma sa intensă și beneficiile pentru sănătate, dar nu e potrivit pentru orice tip de ciorbă. Are un gust puternic, care poate acoperi aromele delicate ale altor ingrediente, (…)