Ziua în care „lăcomia” nu era păcat: cum a apărut Joia Grasă

Tradiția de Joia Grasă este legată de carnaval, care durează de la Bobotează până în Miercurea Cenușii. După aceea urmau săptămâni de post strict, fără carne și alimente grase, scrie Origo. În cultura populară, joia dinaintea Postului Mare era o excepție acceptată. Oamenii credeau că „ceea ce mănânci în Joia Grasă nu se consideră păcat”. Resturile de la carnaval nu trebuiau risipite, iar această zi devenea un fel de ultimă iertare rituală. Biserica nu susținea oficial această pauză, dar tradiția populară era mai puternică decât regulile. Joia Grasă a funcționat ca o formă de rezistență față de abstinența bruscă. Ce mâncau oamenii de Joia Grasă: rețete tradiționale Mâncărurile specifice acestei zile veneau direct din cămara de carnaval. Cele mai frecvente preparate erau carnea afumată, (…)