Piure prea subțire? Trucuri simple care îl transformă rapid într-o garnitură perfectă

Eliminarea excesului de lichid, cea mai sigură soluțieUna dintre cele mai simple metode este reîncălzirea piureului. Transferă-l într-o cratiță și ține-l pe foc mic, amestecând constant. Căldura va ajuta la evaporarea lichidului în exces, iar textura se va îngroșa treptat, păstrând aroma naturală a cartofilor.Cartofi în plus, textura rămâne autenticăDacă ai timp și câțiva cartofi la dispoziție, fierbe-i separat, pasează-i fin și adaugă-i treptat peste piureul prea moale. Este una dintre cele mai eficiente variante, deoarece nu modifică gustul și menține textura clasică a preparatului.Amidonul, aliatul bucătarilor grăbițiPentru situațiile în care timpul nu este de partea ta, amidonul poate fi soluția salvatoare. Dizolvă o cantitate mică de amidon de porumb sau de cartofi într-un lichid (…)