De ce sucul de portocale are un gust oribil după ce ne spălăm pe dinți?

Este o greșeală pe care, de obicei, o faci o singură dată. În graba de dimineață, te speli pe dinți și apoi bei un pahar mare de suc de portocale. Rezultatul? Un gust extrem de neplăcut. Vinovatul este un ingredient din pasta de dinți. De ce un ingredient din pasta de dinți face sucul de portocale oribil? Motivul nu ține doar de faptul că menta „nu se potrivește” cu dulcele. Pasta de dinți conține un detergent numit lauril sulfat de sodiu, care dizolvă grăsimile. Mugurii gustativi sunt parțial alcătuiți din grăsimi. Atunci când te speli pe dinți, acest detergent perturbă temporar structura receptorilor gustativi. Efectul durează doar câteva minute, iar periajul rămâne esențial pentru sănătate, explică cercetătoarea Linda Bartoshuk, de la George Washington University (SUA). De ce un (…)