Alimente pe care NU trebuie să le reîncălzești. Pot deveni periculoase

De ce reîncălzirea alimentelor poate fi periculoasăReîncălzirea alimentelor nu afectează doar gustul sau textura, ci și siguranța și valoarea nutritivă. Temperaturile necorespunzătoare permit dezvoltarea bacteriilor, formarea de toxine sau modificarea compoziției chimice a mâncării, crescând riscul de toxiinfecții alimentare.Orezul, pericolul ascuns al bacteriilorOrezul gătit poate conține spori ai bacteriei Bacillus cereus, care supraviețuiesc gătitului. Lăsat la temperatura camerei, acești spori se pot multiplica și produce toxine periculoase. Reîncălzirea nu distruge aceste toxine, astfel că riscul rămâne.Sfaturi:Răcește rapid orezul după gătire.Depozitează-l în frigider.Reîncălzește o singură dată și asigură-te că ajunge la temperaturi ridicate.Carnea și proteinele de pui: atenție (…)