Mese pline, tomberoane pline: paradoxul sărbătorilor în Republica Moldova

Consumul alimentar din Republica Moldova explodează în perioada sărbătorilor, când cheltuielile cresc cu peste 30%, iar teama de „masa goală” îi împinge pe oameni să gătească cu până la 150% mai mult decât este necesar. Acest comportament accentuează un fenomen deja grav – risipa alimentară – care atinge niveluri alarmante exact într-un context social marcat de sărăcie și insecuritate alimentară. Datele prezentate de Veaceslav Ioniță arată că, anual, în Republica Moldova se pierd aproximativ 180.000 de tone de alimente. Imaginea este una șocantă: cantitatea de mâncare aruncată ar echivala cu un tren de circa 40 de kilometri lungime, într-o țară unde o parte semnificativă a populației nu își permite nici măcar strictul necesar. Analiza relevă un contrast dureros. Aproape 29% dintre (…)