Ce pun bulgăroaicele în salata cu ciuperci și maioneză de Revelion pentru a obține un gust desăvârșit

Comparată cu variantele cunoscute în România, salata bulgărească are un gust mai intens și mai bine echilibrat, fără să fie grea sau prea încărcată.Secretul gustului: modul de preparare și un ingredient surprizăDiferența este dată atât de felul în care sunt pregătite ciupercile, cât și de un ingredient aparent minor, dar care schimbă complet rezultatul final. Textura salatei este fină, iar gustul are o notă acrișoară și cremoasă, plăcută chiar și pentru cei care nu sunt mari consumatori de maioneză.Ingredientele folosite de gospodinele din BulgariaPentru această rețetă tradițională sunt necesare câteva ingrediente simple:500 g ciuperci champignon (proaspete, nu din conservă)2–3 linguri de maioneză (preferabil făcută în casă)1 ceapă mică, foarte fin tocată2 linguri de iaurt gras (pentru (…)