Poale în brâu, faimoasa rețetă păstrată cu sfințenie în Bucovina. Detaliul care îi dă desertului un gust incredibil la masa de Sărbători

Faimoasele poale în brâu din Bucovina sunt nu doar fala gospodinelor din nordul Moldovei, ci și un brand al gastronomiei tradiționale românești. O antreprenoare din județul Suceava, care s-a dedicat dezvoltării turismului rural și de patrimoniu în Valea Șomuzului din sudul Bucovinei, dezvăluie pentru Gândul secretele unei rețete păstrate cu sfințenie de moldovence, de sute de ani. Mirela Nechita (foto) s-a născut în satul Dolheștii Mici din Valea Șomuzului, o regiune din Bucovina care este mai puțin cunoscută, dar care începe să iasă la rampă. Ea a înființat, acum 8 ani, Asociația Turist în Dolhești, care are ca scop punerea în valoare a ecoturismului și turismului cultural a regiunii de la granița cu județele Neamț și Iași. Antreprenoarea din Bucovina a pariat pe turismul rural și de (…)