Nuci umplute cu cremă de ciocolată și nucă măcinată. Rețeta secretă a buncii, perfectă pentru masa de Crăciun

INGREDIENTE:Pentru cojile de nuci:300 g faina50 g zaharesenta de vanilie1 ou1 praf de sare75 g unt topit75 ml lapte1/2 lingurita amoniac stins cu 1 lingurita otetPentru cremă:2 oua150 g zahar150 g unt150 g ciocolata cu lapteesenta de rom100 g nuca macinata90 g coji de aluat macinateMOD DE PREPARARE:Coji de nuci:Se topeste untul si se lasa sa se racoreasca.Se cerne faina intr-un castron (pentru inceput puteti sa cerneti 200 g pentru ca este posibil sa nu intre toata). Se adauga zaharul, esenta de vanilie, oul, sarea, untul topit si racit, laptele si amoniacul stins cu otet. Se amesteca totul cu mana si se framanta un aluat elastic si nelipicios. Se mai adauga faina daca este necesar. Se formeaza o bila din aluat si se pune la rece pentru cel putin jumatate de ora.Dupa aceea, se incinge (…)