Caz de trichineloză depistat la un porc sacrificat în gospodărie, în județul Alba

Un caz de trichineloză a fost depistat la un porc domestic sacrificat într-o gospodărie din comuna Mihalț, județul Alba, cu ocazia sărbătorilor de iarnă din acest an. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba atrage din nou atenția asupra obligativității efectuării examenului trichineloscopic înainte de consumul cărnii provenite de la porcii sacrificați în gospodăriile populației, pentru a preveni riscul de îmbolnăvire. Carnea obținută în urma sacrificărilor tradiționale este destinată exclusiv consumului familial, fiind interzisă comercializarea acesteia. În cazul depistat în comuna Mihalț, probele prelevate au fost analizate, iar familia nu a consumat carnea infestată cu Trichinella. Carnea provenită de la animalul infestat a fost neutralizată. (…)