‘Tăiatul porcului’ și prepararea cârnaților – tradiții readuse la viață în Muzeul ASTRA

Perioada: 6 – 7 decembrie 2025, între orele 11:00 – 15:00 Locația: Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului – Târgul de țară Muzeul ASTRA, instituție ale cărei acțiuni sunt posibile prin finanțarea Consiliului Județean Sibiu, organizează în perioada 6-7 decembrie o reconstituire unică a unuia dintre cele mai importante ritualuri din viața comunităților multietnice din Transilvania: ‘tăiatul’ porcului și prepararea cârnaților. Evenimentul este completat de experiențe gastronomice autentice în cadrul Târgului de țară, unde vizitatorii vor putea descoperi produse locale, preparate tradiționale săsești și maghiare, demonstrații culinare, dar și ateliere pentru întreaga familie in zona Etno Tehno Parc. ‘Un eveniment important în fiecare familie era ‘tăierea porcului’, de obicei înainte de (…)