Restaurantul, din ieșire obișnuită, a devenit „lux calculat”

Scumpirile din ultimii ani au schimbat felul în care oamenii se raportează la ieșitul la restaurant. Dacă înainte era o plăcere spontană sau o tradiție de weekend, acum o masă în oraș a devenit un „lux calculat”, planificat atent și rar. Tot mai mulți clienți spun că prețurile nu mai pot fi ignorate, iar nota de plată trebuie să fie justificată nu doar de un meniu îngrijit, ci de o experiență completă. Înainte de a face o rezervare, oamenii analizează meniurile online, citesc recenzii, se uită la fotografii și verifică raportul dintre preț și ceea ce primesc. Gustul, servirea, atmosfera și modul în care se simt într-un restaurant cântăresc astăzi mai mult decât reclama sau decorul. Dacă experiența nu este în echilibru cu suma plătită, mulți decid să nu mai revină. Localurile resimt (…)