Cum a schimbat o simplă oală sub presiune cursul istoriei: invenția care a pus lumea în mișcare (P)

Puține obiecte casnice au o poveste mai fascinantă decât oala sub presiune. În spatele acestui vas metalic aparent banal se ascunde o invenție care a deschis calea către una dintre cele mai importante transformări din istoria omenirii: folosirea controlată a energiei aburului. Inventată în secolul al XVII-lea, oala sub presiune a fost inițial concepută pentru a găti alimente mai rapid și mai eficient. Însă principiul pe care se bazează, acumularea și eliberarea presiunii generate de abur, a devenit piatra de temelie a unei revoluții care a schimbat nu doar felul în care se gătea, ci și felul în care funcționa întreaga lume. O descoperire care a pornit din bucătărie Totul a început cu un simplu experiment de fizică: ce se întâmplă când apa este încălzită într-un vas etanș? Răspunsul a (…)