Ce înseamnă cu adevărat alimente sănătoase la micul dejun și cum se asociază corect

Cerealele integrale, proteinele și fructele proaspete ar trebuisă fie nelipsite de la micul dejun, pentru că pot controlaglicemia și mențin senzația de sațietate până la prânz, potrivit studiilor. În schimb, alimentele procesate șiprodusele de patiserie reprezintă o adevărată provocarepentru metabolism. Potrivitdr. Monique Tello, medic la Massachusetts General Hospital și lector la Harvard Medical School, din SUA, organismul reacționează la carbohidrații rafinați, cum sunt cerealele dulci, brioșele sau pâinea albă, la fel cum reacționeazăla deserturi. Nivelul de zahăr din sânge crește brusc, urmat de o secreție intensă de insulină, iar excesul de glucoză ajunge încelulele adipoase sub formă de grăsime. Grăsimile saturate din bacon, cârnați și unt pot bloca arterele șiduc la infarct sau (…)