Vită în stil coreean

Ingrediente: 500 g carne de vită, felii subțiri; 1 pară sau măr, rasă fin; 1/2 ceapă, tăiată felii subțiri; 2 tulpini de ceapă de primăvară, feliate în diagonală; 2 căței de usturoi, tocați mărunt; 1 bucată de ghimbir, tocat mărunt; 2 linguri sos de soia; 1 lingură zahăr granulat; 1 lingură ulei de susan; 1 linguriță piper negru; 1 linguriță de susan prăjit; ulei de gătit; opțional, ciuperci și morcov Mod de preparare: Amestecați carnea de vită cu para rasă, ceapă, usturoi tocat, ghimbir tocat, sos de soia, zahăr granulat, ulei de susan și piper. Opțional, puteți adăuga ciuperci și/sau fâșii de morcov. Lăsați să stea la frigider cel puțin 30 de minute sau mai mult (până la câteva ore), pentru a permite aromelor să se contopească. Încălziți puțin ulei de gătit în tigaie, la foc mediu. (…)