Rețete: Salată de gogonele pentru iarnă

Suntem în plină toamnă, sezonul preferat al doamnelor care pregătesc tot felul de conserve pentru iarnă. Din dorința de a ieși din tiparul clasic al gogonelelor murate sau al castraveților în oțet, vă prezentăm o rețetă mai deosebită: Salată de gogonele și dovlecei Gogonele – 2,5 kg. Mărimea lor nu contează. Dovleceii – 1-1,2 kg. Dovleceii tineri sunt cei mai buni, dar și cei maturi se vor potrivi. Usturoi – 12 căței mari Ceapă – 6 cepe medii Ardei gras roșu – 2 buc (facultativ). Ardeiul e doar pentru decor, așa că te poți descurca și fără el. Pătrunjel și frunze de mărar – 3 legături Pentru marinadă: Apă – 2,25-2,5 l Sare – 6 linguri rase Zahăr – 3 linguri rase Frunză de dafin – 6 buc. Boabe de ienibahar – 3 buc. Boabe de piper negru – 18-20 buc. Oțet 9% – 6 linguri Mod de preparare (…)