Cum poți pregăti acasă vinete exact ca în Grecia. Șase rețete direct de la chefii din Atena

Mâncarea de vinete în stil grecesc a cucerit toți românii care au vizitat Grecia. Rețeta îmbină gustul bogat al vinetei coapte cu arome mediteraneene. Rețetele tradiționale sunt simple și pun în valoare textura legumei, astfel o face vedeta bucătăriilor grecești. Dacă în România vinetele apar cel mai des în salate sau zacuscă, în Grecia ele joacă un rol principal în numeroase preparate tradiționale. Gustul lor dulce și textura fină le face perfecte pentru mâncăruri bogate și pline de savoare. Mousaka este rețeta vedetă Musacaua grecească este cunoscută în întreaga lume. Spre deosebire de cea românească, aici straturile de carne tocată se îmbină cu cele de vinete, sos de roșii și un strat cremos de sos bechamel. Ingrediente: 3 vinete mari 500 g carne tocată 400 g roșii 1 ceapă 2 linguri (…)