Singurul loc din România care a păstrat rețeta tradițională de silvoiță. Pentru compoziție nu se folosește deloc zahăr

Cunoscut sub denumirea de magiun, povidlă sau silvoiță, gemul de prune reprezintă atracția toamnei. Chiar dacă recolta nu a fost una tocmai bună în acest an, din cauza înghețului târziu, unde s-au făcut cât de cât, gospodarii s-au apucat de treabă. În Maramureș, cei mici învață devreme tainele unui gem de prune făcut ca la carte cu multă răbdare, însă fără niciun gram de zahăr. În Muzeul Satului din Baia Mare din Maramureș este predată rețeta tradițională a silvoiței. Copiii urmăresc atent fiecare pas pentru a afla secretul pentru o pastă de prune perfectă care le cucerește copilăria. Singurul loc din România care a păstrat rețeta de silvoiță Rețeta nu este deloc complicată. Ai nevoie de prune și multă răbdare pentru a amesteca totul. Nu se pune nici măcar un strop de zahăr, iar după (…)