ANSVSA – Recomandări pentru cetățeni, controale intensificate pentru comercianți în perioada Sărbătorilor de iarnă

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) adresează cetățenilor o serie de recomandări esențiale privind achiziția, manipularea și consumul alimentelor de origine animală în perioada sărbătorilor de iarnă, precum și obligațiile care revin celor care sacrifică porci în gospodărie. În paralel, pentru protejarea sănătății publice, ANSVSA derulează acțiuni extinse de control la nivel național, acțiuni care vor fi intensificate în perioada următoare. Sacrificarea porcului în gospodărie Sacrificarea porcilor în gospodărie trebuie realizată sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica sănătatea animalului și siguranța cărnii. Carnea provenită din sacrificări tradiționale în gospodărie este destinată exclusiv consumului familial și nu poate fi (…)