SCUMPIRILE din ultima perioadă au schimbat complet comportamentul românilor la restaurant. Comenzile sunt reduse semnificativ sau chiar eliminate

Comportamentul românilor la restaurant s-a schimbat semnificativ, odată cu scumpirile din ultima perioadă. Reprezentanții din industria HoReCa au observat că acum clienții ies mai rar să ia masa în oraș, comandă mai puțin ori împart între ei o porție de mâncare. Mai mult, există și clienți care renunță la desert și cocktailuri. Bucureștiul rămâne orașul cu cei mai mulți clienți care iau masa la restaurant, dar clienții vin mai rar și sunt mai cumpătați. iar acum sunt cerute mai mult meniurile care pot fi împărțite. În acest context, au avut de câștigat doar restaurantele care s-au adaptat rapid, din mers. „Avem câteva platouri pentru sharing, cum le denumim, atât pentru gustări, unde avem preparate reci. Avem și fructe de mare pe care le putem împărți. Avem meniurile de prânz și (…)