Sacrificările de animale și păsări și producția de carne în luna aprilie 2025 x / zz.ll.2018

În luna aprilie 2025, faţă de luna martie 2025, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut la porcine, la ovine și caprine și la păsări și au scăzut la bovine. • În comparație cu luna aprilie 2024, în luna aprilie 2025 numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut la porcine, la ovine și caprine și la păsări; la bovine numărul sacrificărilor a rămas constant, iar greutatea în carcasă a crescut. Termenul de „carcasă” a) La bovine, greutatea în carcasă reprezintă greutatea corpului animalului sacrificat, întreg, după îndepărtarea pielii, sângelui și organelor interne, fără cap, uger, coadă, grăsime renală şi picioare (separate la nivelul articulaților metacarpiene și metatarsiene). b) La porcine, greutatea în carcasă reprezintă greutatea corpului animalului (…)